Véronique Doleyres a travaillé avec Yann Pugin à Fribourg avant de rentrer à la HETSR. Lors de son cursus scolaire, elle travaille avec Jean-Baptiste Roybon sur la parole des gens sur scène en interviewant des paysans de la région de Grenoble. Elle obtient son Bachelor en 2012 et part à Zürich au Schauspielhaus où elle est engagée pour jouer dans Pünktchen und Anton, mis en scène par Philippe Besson. En 2013 elle collabore avec la metteur en scène Muriel Imbach en tant qu’assistante à la mise en scène, puis joue au Théâtre des Amis à Carouge sous la direction de Raoul Pastor. Elle fonde avec Jean-Baptiste Roybon la Cie Kokodyniack, après un projet de recherche missionné par la HETSR en 2013 : comment interpréter la parole des gens sur scène. Parallèlement, elle travaille sur le spectacle pour enfant Le Grand Pourquoi mis en scène par Muriel Imbach, et joue dans 8 Femmes de Robert Thomas en Suisse romande, mis en scène par Jean-Gabriel Chobaz. En 2016-2017, elle participe au projet La Ligne de la Cie Kokodyniack. En 2019, elle crée et joue Les Visages au Théâtre Benno Besson à Yverdon-les-Bains avec la Cie Kokodyniack.

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